A bok choy, más néven kínai kel, egyre inkább teret hódít a világ különböző konyháiban, és nem véletlenül. Ez a zöldségfajta nemcsak ízletes, hanem tápanyagokban gazdag is, így remek választás lehet mindazok számára, akik szeretnék egészségesebbé tenni táplálkozásukat. A bok choy gazdag vitaminokban, ásványi anyagokban és rostokban, ami hozzájárul az egészség megőrzéséhez. E cikk célja, hogy bemutassa a bok choy jótékony hatásait az egészségünkre és táplálkozásunkra, valamint megismertesse a legfontosabb tápanyagtartalmát. A bok choy tápanyagtartalma A bok choy különböző tápanyagokban bővelkedik, ami miatt nagyszerű választás a mindennapi étrendbe való beillesztésére. A legfontosabb vitaminok közé tartozik az A-, C- és K-vitamin, de folsav és kalcium is megtalálható benne. Az A-vitamin támogatja…