A kereskedelem és a logisztika világában gyakran találkozunk olyan kifejezésekkel, amelyek első hallásra talán nem egyértelműek, pedig mindennapi életünk részét képezik. Az egyik ilyen fogalom a „nonfood”, amely az áruházak polcain, raktáraiban és beszállítói láncaiban is meghatározó szerepet tölt be. Bár a szó angol eredetű, itthon is széles körben használják, különösen a kereskedelmi szektorban. A nonfood fogalma túlmutat a hétköznapi vásárláson, hiszen a termékkategória pontos ismerete alapvető fontosságú a logisztika, az értékesítés és a beszerzés szempontjából is. Ez a kifejezés segítséget nyújt abban, hogy világosan elkülönítsük az élelmiszer jellegű termékeket a nem élelmiszer jellegű árucikkektől, ami a készletezés, árképzés és marketing területén is hasznos lehet. Miért fontos a nonfood kategória…